Naturstoffe
Oberstufe · Gymnasium · Chemie
In dieser Einheit lernst du: Bau und Nachweis von Monosacchariden wie Glucose und Fructose, glykosidische Bindungen in Di- und Polysacchariden, Aufbau und Eigenschaften von Fetten, Aminosäuren als Zwitterionen sowie die Strukturebenen und Nachweise von Proteinen.
Zum Üben gibt es 52 Aufgaben: interaktive Aufgaben. Jede Antwort bekommt sofort eine Rückmeldung, kostenlos und ohne Anmeldung.
Das gehört dazu
- Glucose und Fructose in Fischer- und Haworth-Projektion beschreiben
- Reduzierende Zucker mit Fehling und Tollens nachweisen
- Glykosidische Bindungen in Di- und Polysacchariden unterscheiden
- Stärke und Cellulose vergleichen
- Bau und Verseifung von Fetten erklären
- Aminosäuren als Zwitterionen beschreiben
- Strukturebenen und Nachweise von Proteinen kennen
Beispielaufgaben
- Aldose oder Ketose? Ordne den Zucker zu.
- Stimmt das? Beurteile die Aussagen über Aminosäuren.
- Welche funktionelle Gruppe besitzt Glucose in der offenkettigen Form am C1?